【鲜石斛特刊】舌尖上的养生
养生之道始于公前五十世纪,古代先民讲求人天合一,顺应自然。西汉时,《淮南鸿烈》构成“将养其神治疗白癜风的特效药,和弱其气,平夷其形”的养生学说。近代,养生以调阴阳、和气血、保精神为原则,应用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养等多种方法,以期到达健康、长寿的目的。
食疗、药膳是养生当中极具价值的一部分,秉持先民的智慧、中医养生之道,选择适当的药物与有关食品相配,通过特殊的烹调加工而成。它“寓医于食”,既将药物作为食品,又将食品赋以药用,药借食力,食助药威,两者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
养生之道,顺应天时
养生之道,顺应天时。《素问四气调神大论篇》即提出“春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”冬季寒冷,宜藏不宜泄,在饮食上,也应遵守“养阴防燥”的原则,多食滋阴生津和鲜润多汁的食品,避免气外泄。
应时节已到自然采收期的鲜石斛,具有滋阴润燥、祛除内热、益胃生津等功效,正是秋冬食补之佳品。鲜石斛未经加工,100保存石斛碱、多糖等功效成份,能更好地发挥药材本来的调和阴阳,润泽五脏的功效。
烹饪之意,在于心间
简单生活并不一定处于无奈,有时候它是发至内心的选择。没法逃离这紧张喧闹的都市,但可以选择静于一隅,享受这简单的美味。这一杯茶饮、一碗热汤,均包含着养生之道,白癜风可以治疗吗亦色香味俱全。烹饪不一定无趣,他人眼中的繁琐,有时也是非常珍贵的时光。
石斛汁
取g鲜铁皮石斛洗净,拭去质角层及表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用,5g石斛兑100g水。
石斛米饭
将石斛鲜条打成汁,然后勾兑20倍左右的水,最后将石斛汁倒入洗净的米当中,搅拌一下,以防煮出来的饭不均匀。石斛汁浓度不宜太高,不然煮出来的饭偏硬。
石斛竹荪老鸭汤
取老鸭半只切块飞水备用,取20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破,将竹荪50g去头,反复浸泡洗净泥沙备用;把石斛、鸭块、竹荪、枸杞、姜片一起放入炖盅。待煲中的水沸腾后放进去,文火炖一小时便可,食前再调味。
铁皮石斛鳝鱼煲
取500g黄鳝切丝备用;20g铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入沙锅内,加适当清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,取出药袋,加入盐及调味品后便可。
据了解,为将优良新鲜的铁皮石斛带给广大消费者,康美药业位于道地产区——云南省广南县的种植基地已开始收获石斛鲜条,全国主要连锁药房及康美健康商城正在火爆销售。立即购买,即刻鲜参鲜铁皮石斛的营养美味吧!
【康美中药养生】
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