资料来源：
1.周莹莹,卢忠英,陈祥.中医食疗药膳在高血脂症治疗中的研究进展[J].中药与临床,,14(06):-.
2.史琼,郑东鹏.血脂异常危险因素的研究进展[J].上海医药,,39(20):43-46.
3.凌医生.高血脂会带来哪些危害[J].家庭科技,,(03):38.
94岁的国医大师陈可冀院士，是我国著名的心脑血管内科专家，擅长中西医辨证施治治疗心血管疾病和老年疾病，拯救了许多心血管疾病患者的生命。尤其在高血脂症上，他也有着自己独特的见解和深厚的造诣。
年，张德真（化名）50岁了，是一名采购经理。由于工作的原因，他常年在外跑业务，更是免不了加班、酒局、快餐。张德真在酒局上推杯换盏、左右逢源，却不知他的身体早已亮起了红灯...
年8月，张德真熬了几个大夜，终于为公司谈下了一笔百万生意，可庆功宴上张德真确实一点也兴奋不起来，相反，他还感觉十分疲乏，太阳穴也隐隐作痛，他以为是熬夜加班导致的，当晚没喝两杯酒便早早回家休息了，第二天不适感果然消失，他也就没把这个小插曲放在心上。
10月2日，国庆假期张德真一头就扎进了麻将馆，这是他最喜欢的娱乐活动。这天正在打麻将，旁边老李突然问道：“老张啊，你这眼睛旁边怎么长了个肉疙瘩？”张德真摇了摇头笑道：“不知道啊，反正不疼不痒的管他干啥？来来来继续打牌！”
天有不测风云，11月15日晚上，张德真正在拖地，突然后脑勺一阵刺痛，像是被人拍了一板砖似的，他正准备坐下缓缓，却发现眼前也一阵模糊，甚至连电视都看不清了，他这才意识到问题的严重性，在妻子的医院。
听完病情描述后，医生心中已有结论，果不其然，血脂检查显示张德真的总胆固醇5.6mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇4.5mmol/L，两个血脂指标轻微偏高，所幸头部CT暂时没有异常，张德真被确诊为轻度高血脂症，他的头晕、视力模糊等症状正是由于血管中脂肪堆积，导致大脑供血不足的表现。
张德真心里的大石头这才落了地，等待结果的过程中他一直惴惴不安，就怕是脑袋里出了什么问题，还好只是高血脂。看着张德真不以为然的神情，医生不赞同的摇了摇头说：“你可不要小看这高血脂，血液中的脂肪蓄积过多，会造成动脉粥样硬化，甚至还可以累及多个系统，甚至造成不可挽回的后果！”由于目前张德真的血脂只是偏高，医生建议先通过调整生活方式来降血脂，按时复查就行。
回家之后张德真尝试清淡饮食，但这对于吃了几十年荤腥的他来说，不可谓不是一项艰巨的挑战。在妻子的监督下，张德真慢慢开始减少摄入油脂，但出去应酬看着酒局上的大鱼大肉，这怎么忍得住不吃？张德真没坚持几天就败下阵来，发现身体也没再出现其他不适，他便更加放松了警惕。
然而，命运并不会给他太多的机会，年2月10日，这天张德真走在回家的楼梯上，突然右腿一阵抽筋，剧烈的疼痛让他差点站不直身子，随即头也开始晕了起来，身子不受控制地向后倒去。幸好一旁的妻子及时发现了异样，连忙将张德真扶住，否则后果不堪设想，看张德真站起来都费劲，妻子只好打了急救电话。
果不其然，还是高血脂惹的祸，这次的血脂结果更加严峻，总胆固醇高达7.5mmol/L，甘油三酯也达到了7.3mmol/L，两个指标严重偏高。随后的脑部CT更是显示部分血管已经出现了明显的狭窄，再发展下去很可能会形成堵塞。
张德真双手紧攥着检查报告，不敢置信的问道：“高血脂怎么会进展这么快？我要住院吗？”医生摇了摇头分析道：“你肯定没有控制饮食，这才导致了血脂急剧升高，连脑血管也受到了波及，已经必须要吃降脂药了。此外，更重要的是改掉不良的生活习惯，否则吃再多药也是白搭！”医生给张德真开了瑞舒伐他汀钙片，这是临床上常用治疗高血脂症的药物。
这一次意外差点丢掉性命，张德真回家后仍然后怕不已，万一自己就这么栽倒滚下楼梯，一下死了还好，万一落下个瘫痪、残疾，这个家也被拖垮了。于是张德真彻底重视起来，不仅每天按时按量服用药物，还开始锻炼身体，至于抽烟、喝酒、熬夜更加是不敢了。三个月后，张德真就感觉身体状态恢复不少，再也没出现头晕、腿抽筋等不适了，却不知更大的危险正在悄然逼近...
意外就发生在10月20日傍晚，张德真刚洗完澡出来便感觉头晕目眩，一股恶心感涌上心头，可却什么也吐不出来，他正打算回房躺下休息，身体却不受控制的失去平衡，双眼一黑便失去了意识。妻子听见重物倒地的声音，这才发现张德真已经晕倒，连忙打医院。
可这次张德真却没有被眷顾了，血脂检查总胆固醇进一步升高达8.9mmol/L，脑部CT显示右侧大脑中动脉闭塞，血管狭窄程度约82%，脑梗塞面积达到3.5cmx1.9cm，医生诊断张德真为血脂过高导致的脑梗死，尽管进行了及时的抢救治疗，但还是留下左侧肢体功能障碍的后遗症。
张德真脸色苍白的躺在病床上，泪水不受控制从眼眶涌出，他根本想不通为什么按时吃药，控制饮食，甚至连烟酒都戒了，高血脂还是控制不住，究竟怎么样才能降血脂？越想越觉得医生就是在骗人，他早就听医生的戒掉了荤腥，可病情还是发展到了这一步。
看着这个刚到中年就突发脑梗死的病人，同病房的病友们也不断开导他，一番交流之后张德真才发现根本就不止只有他一个人存在这个问题，很多人都表示已经戒荤戒油，却还是摆脱不了高血脂。
医生对此也感到十分无奈，恰逢当医院进行讲座，几番转折之下便找到陈可冀院士专门组织了一场关于血脂问题的讲座给大家解惑，在知道了张德真的疑问后，陈院士摇了摇头告诉大家：“大家这是走入误区了，但也不是你们的问题，临床上90%的患者都只知道要少食荤腥，却不知道蔬菜中也存在血脂四害...”
最低0.32元/天订阅作者,解锁全文