对于绝大多数人来说，人到老年周身的血管总会出些问题，比如动脉硬化严重、有血栓等。
一辈子在厨房里工作的烹饪大师刘敬贤老人，70多岁的他全身血管却是很健康，能够“媲美”年轻人，连从医40多年的医生也觉得惊讶。
这位70岁的烹饪大师，全身血管都很健康，他的血管保养方法，值得每一位中老年朋友借鉴！
▲图为烹饪大师刘敬贤。
70岁老人血管异常健康从医40多年的医生都惊呆了！
今年70岁的中国烹饪大师刘敬贤老人于半个月前觉得胸部不适、呼吸不畅，虽然症状不严重，但为了保险起见医院做一个心血管系统检查。
医院心血管内科主任、老年心脏病诊疗中心主任张明介绍：
接诊刘先生时由于其体型偏胖，尤其是腹部肥胖较明显，而且刘先生从事餐饮行业五十多年几乎一辈子在厨房，油烟、高脂饮食一定接触不少，所以医生也怀疑刘先生可能会存在心血管系统的问题。
可是在对刘先生进行了心脏冠状动脉造影术检查后发现，他的冠脉血管基本正常。
经过血管内超声检查等其他相关检查也显示冠脉血管血流供应正常，脑部的血管、颈动脉和椎动脉血管壁光滑，而且没有动脉硬化的斑块。
70岁的老人血管系统如此健康让从医四十多年的张明也觉得很惊讶，“我接诊的患者至少也有上万名，这么大岁数血管还如此健康的还是头一次遇到。”
张明说，刘先生的血管状况比一些中年人的血管状况还要好，甚至可以“媲美”年轻人。
70岁血管“媲美”年轻人原因竟是“地中海饮食”习惯
通过与刘先生交谈，张明发现了他保持血管健康的养生之道。
1每天固定吃蔬菜、深海鱼、菌类刘先生每天早上起来都要固定吃一样菜，就是把香菇、芹菜、木耳、西红柿、洋葱、胡萝卜、洋白菜等蔬菜切块后用水焯熟，接着拌上橄榄油，然后放上少量盐食用。
这一饮食习惯他已经保持了三十多年。此外，刘先生每天的三餐中总少不了深海鱼、菌类，平日吃的水果也不少，不分种类只要是水果就喜欢吃。
在工作时刘先生虽然会经常接触到美食，不过他每次都是尝一口，从不多吃。
2多样化饮食：血管健康的关键！张明认为，刘先生之所以在70岁时还能保持血管的健康，就是因为他“特殊”饮食习惯，而他的多样化饮食习惯很接近公认的有利于血管健康的“地中海饮食习惯”。
张明介绍：
有研究表明每天吃超过5份以上的蔬菜、水果，可以降低心脏病的30%~50%的发病几率，其中中等大小的苹果算作一份；
每周吃两次以上的深海鱼，可以降低包括心梗在内的心脏病50%的发病几率。
而坚果向来都有“护心果”的称谓，经常食用可以减缓或改善脑血管动脉硬化。
“地中海饮食”习惯
有益血管、心脏和大脑健康、抗癌和控制糖尿病。
饮食原则：尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。
推荐食谱：
早餐：一杯酸奶、草莓和蜂蜜。
午餐：绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食（米饭、面条）、白开水。
零食：杏仁和花生。
晚餐：鱼肉、全麦面包、一小杯红酒。
70岁老人，全身血管异常健康，连从医40多年的医生都惊呆了！
70岁血管能够“媲美”年轻人，原因竟是“地中海饮食”习惯，不仅有益血管、心脏和大脑健康，还能抗癌和控制糖尿病，今天就试着做到吧！
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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