动脉硬化（Arteriosclerosis）
动脉硬化症是指动脉内壁的钙质或脂肪沉积，造成动脉加厚与变硬。脂肪沉积所产生的动脉硬化又称为动脉粥样硬化。这两种状况对血液循环的影响大致相同。动脉硬化造成中风、冠心病及高血压。高血压也能引起动脉硬化。
钙质或脂肪往往沉积在动脉中受高血压或紧绷所破坏的脆弱部位。动脉变窄迫使本来已很高的血压变得更高。当动脉变得较没弹性及较不易穿透时，由于细胞间的血液循环不足，导致细胞缺氧。当其中一条冠状动脉由于沉积物的累积或血块的形成或血块陷人沉积部位等因素，而完全被阻塞时，将出现心脏病，也称为心肌梗塞或冠状动脉栓塞。老年人罹患此心脏毛病的几率较高。当动脉硬化阻碍动脉供应血液给脑部，一种脑血管病变中风便发生。
当下肢受影响时，则发生闭塞性动脉硬化。此病初期，携带血液到腿部及足部的主要动脉受脂肪沉积窄化。初期的症兆是肌肉痛、疲劳、及在脚踝及腿部有类似痉挛的疼痛。视哪一条动脉被阻塞而定疼痛的部位，还可能发生在臀部及大腿。假如氧和血液的量无法满足运动中的腿部肌肉，将发生疼痛。病人走路时会脚痛，坐下时便迅速减轻疼痛。其他的症状还包括神经麻痹、身体虚弱、腿感到很重等。
补充营养素
①卵磷脂
餐前1汤匙于果汁中。1汤匙或2胶囊，与正餐一起。服用。这是治疗动脉硬化的特殊配方。
②蒜头精
有调节脂肪的作用。
③综合消化酶
与三餐一起服用。有助消化正常。
④蛋白质分解酵素
两餐间服用。协助破坏自由基及帮助消化。
⑤硒
每日微克。促进维生素E的作用。
⑥维生素A、综合维生素及矿物质
用量U；抗氧化剂，能清除自由基。
⑦维生素E
用量~1，IU。渐增用量。抗氧化剂，能增加血流中及红血球内的氧气供应。
⑧维生素C（缓冲过的）
每日6，00~1毫克，分成数次。抗氧化剂，能消除自由基。
⑨辅酶Q10
每日毫克。改善组织的氧和作用。
⑩锗
每日毫克。降低胆固醇及改善细胞的氧和作用。
⑾磷脂胆碱
用量依产品标示，它的亲脂性很强。
⑿L-甲硫胺酸加L-半胱胺酸
每日毫克。必须空腹使用。与维生家C或维生素B6同时服用，有助于吸收利用。
⒀维生素B群添加烟碱素
每日3次，各毫克。各种维生素B分工合作，如同一复合体。烟碱素（B3）能扩张小动脉。
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